Pouvant accueillir jusqu’à 70 couverts en intérieur et disposant d’une cuisine ouverte, son principal atout est certainement sa grande terrasse chauffée offrant une vue imprenable sur la Cathédrale. Elle permet à ses convives de déguster en plein air une cuisine gastronomique, typique et locale, réalisée avec des produits frais, dans un décor authentique et inattendu.
Implantée dans un bâtiment de type industriel du début du XXe siècle, le restaurant est un lieu autonome, et sa décoration totalement inspirée par la caserne de pompiers fait corps avec le bâtiment. À l’instar de ses anciens occupants, Julie Fuillet a voulu recréer une ambiance conviviale et décontractée. Les banquettes et murs sont habillés de bleu marine avec une ligne rouge vif en clin d’oeil à l’uniforme des pompiers, une touche de cuir cognac et des structures inspirés d’échelles reflètent l’histoire du lieu.
